猪头皮价格 猪头皮批发
价 格 ￥1.30万
起 订 量 100市斤起批
发 货 地浙江
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发布时间2021-05-13
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猪头皮营养价值：
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
猪头皮怎么做好吃
卤猪耳猪头皮，先把猪耳和猪头皮用面粉和白醋搓洗。用刀把表面刮干净。放入料酒，把猪耳和猪头皮煮2分钟后取出冲干净；把猪耳和猪头皮加入锅中。准备好老卤水和香料、冰糖。另起锅把香料爆香后加入卤锅中。加入盖过食材的水。调入适量老抽、加入适量盐，开盖煮50分钟，煮好后在锅中泡2小时左右。
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