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- 商品详情
呈味核苷酸二钠哪个牌子好？
呈味核苷酸是一种由核苷酸组成的强烈鲜味剂，是味精的升级产品，目前市面参差不齐各种商品都有，呈味核苷酸二钠哪个牌子好？这是很多用户比较关心的问题我们提供最新最优惠的呈味核苷酸二钠批发价格都是厂家直销，想知道最新呈味核苷酸二钠批发价格和行情信息，了解呈味核苷酸二钠价格走势，请记住本站安全方便快捷!
呈味核苷酸二钠批发产品介绍：
呈味核苷酸二钠又名增味剂(鲜味剂)。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)规定 可在各类食品中按生产需要适量使用。
本品常与谷氨酸钠合用，其用量约为味精的2%~10%，可与其他多种成分合用，如一种复合鲜味剂组分的味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%;另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。
呈味核苷酸二钠产品应用领域：
在食品工业中，鲜味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油，粉末调料，肉类加工，鱼类加工，饮食业等行业。
1. 家庭和食品饮料行业使用调味菜和汤，添加0.1-0.5%的复合鲜味剂，不仅使汤新鲜，而且给人一种强烈的肉味。对于烤肉、烤鸡、烤鸭、烤羊肉、红烧制品、红烧鱼等自制酱料，添加0.5-1%的复合鲜味剂，可使调味料呈现出自然的味道。
2、肉类食品加工根据一定比例的酵母味,水解动物蛋白、I + G,味精,用于肉类食物,如火腿、香肠、肉丸、肉,等等,可以抑制肉的不愉快的气味,味道修改的影响,提高了肉香味煮熟,给肉类产品丰富的香味。
3.复合鲜味剂用于各种快餐方便面汤中，突出肉的风味，增强鲜味。
呈味核苷酸二钠产品特性
1.鲜味的倍增效应。当与味精混合时，可以增加风味，降低产品成本。
2.增强和改善食物的风味可以增强食物的天然、美味、丰富和甜味。
3.让肉尝起来更美味。与味精混合后加入，可以增强肉的原有风味和风味，减少肉类用量的消耗，降低成本。
4.抑制食物中的咸、苦、酸等不良气味，减少异味(氨基酸味、面粉味等)
5.它在产品中有较好的溶解性和稳定性。
