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  食用氯化镁产品简介:

  食用氯化镁呈柱状或针状,有苦味。 易溶于水和乙醇,在湿度较大时,容易潮解。是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成

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  食用氯化镁在豆制品的应用:

  食用氯化镁可做为增稠剂或黏合剂用以豆类食品产品中,用食用氯化镁点制的水豆腐较石点制的水豆腐,质嫩味鲜,在世界各国还作为一部分食品的防腐剂。

  食用氯化镁用途:在食品加工的过程中可以作为固化剂、蛋白凝固剂、助酵剂、膨松剂等,在食盐、矿泉水、医药、面包、水产保鲜以及瓜果蔬菜等行业生产加工的过程中也都有着广泛的应用。

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